‘ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ’

  • Աղացած մսով և կարտոֆիլով ուտեստ
    Բաղադրությունը 500 գ տավարի եփած, աղացած միս 500 գ կարտոֆիլ 200 գ պանիր 350 գ լոլիկ 150 գ սոխ 50 գ կարագ ձեթ, աղ, պղպեղ Պատրաստման եղանակը Կարտոֆիլը մաքրել և դնել, որ խաշվի: Լոլիկը կտրատել խորանարդիկներով, սոխը մանրացնել,...
    May 19, 2011 12:17
  • Աղցան «Մազուրկա»
    Բաղադրությունը` 1 տուփ պահածոյացրած լոբի 1 տուփ պահայծոյացրած եգիպտացորեն բուլղարական տաքդեղ` 2 հատ մարինացված վարունգ` 2 հատ ընկույզ` 100 գ սխտորի 2-3 պճեղ մաղադանոս զեյթունի  կամ էլ ցանկացած այլ ձեթ, կամ էլ`...
    May 13, 2011 1:00
  • «Տորիխաս» (իսպանական քաղցրահաց)
    Եթե ունեք հին բատոն, ապա կարող եք այն օգտագործել իսպանական քաղցրահաց պատրաստելու համար: Բաղադրությունը` 1 բատոն 200 մլ կաթ 6 ճ.գդալ շաքար 1 թ. գդալ  աղացած դարչին 30 գ քերած շոկոլադ 1-2 ճ. գդալ կարագ: Պատրաստման եղանակը` Բատոնը...
    May 12, 2011 14:45
  • Աղցան Գարնանային
    Բաղադրությունը` 300 գ հավի կրծքամիս, 3 ձու 400 գ կարտոֆիլ 300 գ գազար 200 գ պահածոյացված սունկ սոխ, մայոնեզ, աղ: Պատրաստման եղանակը` Հավի կրծքամիսը խաշել և մանր խորանարդիկներով կտրատել: Խաշել նաև կարտոֆիլը, գազարը...
    May 5, 2011 6:07
  • Ալժիրյան աղցան
    Բաղադրությունը` 6 բաժնի համար` 1 երկար վարունգ` մանր խորանարդներով կտրատած 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ, մաքրած  և խորանարդաձև կտրատած 50 գր առանց կորիզների, մանրացրած կանաչ զեյթուն, 2 ճ.գդալ կտրատած դաղձի տերևներ 2...
    May 5, 2011 6:04
  • Չոկո փայ
    Բաղադրությունը խմորի համար 250 գ ալյուր 120 գ կարագ 100 գ շաքարի փոշի 2 ձվի դեղնուց 2 ճ. գդալ սառը կաթ կամ ջուր 1 տուփ վանիլին Սուֆլեի համար 2 ձվի սպիտակուց 1 ճ. գդալ դոնդող (ժելատին): Գլազուրի համար` 1 տուփ սև շոկոլադ: Պատրաստման...
    April 28, 2011 14:42
  • Լազանիա
    Բաղադրությունը` կարտոֆիլ 6 հատ տավարի միս 300 գ պանիր 200 գ համեմունքներ սոխ կարագ100 գ Պատրաստման եղանակը` Կարտոֆիլը խաշել, այնուհետև տապակել: Միսն աղալ, մի քիչ ջուր ավելացնել և եփել, ավելացնել կարագ, համեմունքներ`...
    April 28, 2011 14:40
  • Ինչպե՞ս կարելի է ներկել ձվերը
    Ամենալավն իհարկե հայտնի սոխի կեղևն է, որը պետք է նախապես հավաքել: Դրա գույնից կախված` ձուն կարելի է ներկել բաց ոսկեգույնից մինչև մուգ շագանակագույն: Եթե կամենում եք, որ գույնն ավելի հագեցած լինի, ապա պետք...
    April 22, 2011 0:26
  • Զատկի թխվածքաբլիթ
    Բաղադրությունը Ծիրանաչիր կամ պահածոյացված ծիրան 100 գ կարագ 6 ճ.գդալ շաքար 1 ձու 1 բաժակ կաթ 250 գ ալյուր 180 գ շաքարափոշի 3 ճ.գդալ կիտրոնահյութ Պատրաստման եղանակը Կարագը փափկացնել ու շաքարի հետ հարել, ապա ավելացնել...
    April 14, 2011 13:33
  • Ձվով ու տոմատի մածուկով աղցան
    Պատրաստման համար անհրաժեշտ է` 10 հատ պինդ խաշած ձու 300 գ տոմատի մածուկ 2 գլուխ սոխ աղ, քացախ, պղպեղ` ըստ ճաշակի ու համեմի մի քանի ցողուն: Պատրաստման եղանակը` Տոմատի մածուկի մեջ լցնել մանրացրած գլուխ սոխը, պղպեղն...
    April 14, 2011 12:08
  • Սոխով կարկանդակ
    Բաղադրությունը` խմորի համար հարկավոր է 1 բաժակ ցորենի ալյուր 125 գ կարագ 1/4 թ.գդալ աղ 3 ճ.գդալ թթվասեր Միջուկի համար անհրաժեշտ  է` գլուխ սոխ` 1 կգ 70-90 գ կարագ 4 ձու 1,5 բաժակ թթվասեր աղ` 1,5 թ.գդալ,  շաքար` 1,2 թ գդալ աղացած...
    April 7, 2011 16:10
  • Գազարով, կարմիր սոխով ու ընկույզով աղցան
    Բաղադրությունը գազար` 500 գ կարմիր սոխ` 1 գլուխ ընկույզ` կես բաժակ չամիչ` 1 բաժակ մայոնեզ` 50 գ յոգուրտ` 50 գ կիտրոնի հյութ` 2 ճ.գ. մանրացրած կիտրոն` 1թ.գ. մանանեխ` 1թ.գ: Պատրաստման եղանակը Գազարը լվանալ, մաքրել ու քերել...
    March 31, 2011 15:15
  • Սպիտակ լոբով աղցան
    Բաղադրությունը սպիտակ լոբի` 300 գ սոխ` 1 գլուխ գինու քացախ` 1 ճ.գ. տոմատի մածուկ` 1 ճ.գ. սխտոր` 1-2 պճեղ թարմ  կանաչի` 2 ճ.գ. բուլղարական տաքդեղ` 1 հատ թթվասեր` 2 ճ.գ. Պատրաստման եղանակը Լոբին գիշերը թրջել, ապա խաշել քիչ...
    March 24, 2011 10:24
  • Արաբական աղցան
    Բաղադրությունը 2 նարինջ 1 գլուխ սոխ 10 զեյթուն Պատրաստման եղանակը Նարինջը և սոխը մաքրել ու կտրատել բարակ շերտերով: Նարինջը, սոխը և զեյթունը խառնել, աղ ու պղպեղով համեմել և զեյթունի ձեթ ցողել:
    March 24, 2011 10:21
  • Տապակած բանան
    Եթե սիրում եք թարմ բանան, ապա անպայման կսիրեք նաև շատ յուրօրինակ  ուտեստներ` պատրաստված տապակած բանանից, որոնք հարմար են թե՛ նախաճաշին և թե՛ ընթրիքին: Ահա մի քանի բաղադրատոմս: Տապակած բանանը մեղրով ու պնդուկով ...
    March 18, 2011 13:47
  • Մակարոն իտալական ձևով
    Պատրաստման ժամանակը` 40 րոպե 4 բաժնի համար հարկավոր է` 200 գ մակարոն 25 գ պարմեզան պանիր 50 գ պինդ պանիր 2 գազար 100 գ ծնեբեկ 200 գ ծաղկակաղամբ 15 գ արևածաղկի մաքրած սերմ 50 գ պաքսիմատ 1 ճ/գդալ ալյուր 1 բաժակ կաթ 1 ճ/գդալ...
    March 10, 2011 15:15
  • Նռնաքարե ապարանջան
    Բաղադրությունը 300 գ խաշած հավի  փափկամիս 150 գ սոխ 300 գ կարտոֆիլ 300 գ բազուկ 50 գ հունական ընկույզ 1 խոշոր նուռ աղ և մայոնեզ Պատրաստման եղանակը Հավի միսը մանր կտրատել, ապա սոխը մանրացնել ու  քիչ քանակությամբ ձեթի...
    March 4, 2011 2:39
  • Աղցան «Արև»
    Բաղադրությունը 2 ձու 200 գ ընկույզ 2 նարինջ 300 գ հազարի տերևներ 2 ճ/գ բուսական յուղ 1 ճ/գ կիտրոնի հյութ 1 ճ/գ մեղր աղ, սև պղպեղ Պատրաստման եղանակը Ձուն եփել 15 րոպե, մաքրել, դեղնուցն առանձնացնել սպիտակուցից, յուրաքանչյուր...
    March 4, 2011 1:42