«Տորիխաս» (իսպանական քաղցրահաց)
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | May 12, 2011 14:45Եթե ունեք հին բատոն, ապա կարող եք այն օգտագործել իսպանական քաղցրահաց պատրաստելու համար:
Բաղադրությունը`
1 բատոն
200 մլ կաթ
6 ճ.գդալ շաքար
1 թ. գդալ աղացած դարչին
30 գ քերած շոկոլադ
1-2 ճ. գդալ կարագ:
Պատրաստման եղանակը`
Բատոնը սովորականի պես կտրատել ( ինչպես բուտերբրոդի համար), տապակել կարագով, այնքան, մինչև երկու երեսից էլ կարմրի: Կաթի մեջ լցնել շաքարը, դարչինը ու թեթևակի տաքացնել, որ շաքարը հալչի: Թողնել հովանա, ապա վերցնում ենք տապակած հացերը, մեկ վայրկյան թրջում կաթի մեջ ու շարում անձեռոցի վրա, որպեսզի քամվի կաթի մնացուկը: Դարսած հացի վրա լցնել շոկոլադի քերուկը: Ի տարբերություն դասական ձևով պատրաստված բոված հացի, այս տարբերակով պատրաստելու դեպքում հացերը խրթխրթան են ու միևնույն ժամանակ էլ փափուկ, քաղցր ու շատ համեղ: