‘ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ’

  • 0
    Ամանորյա մոմեր
    Հարմար է այս նպատակի համար օգտագործել 10 կանաչ ու մեկ կարմիր տաքդեղ և ցանկացած մայոնեզով կամ թթվասերով աղցան: Դրա համար տաքդեղի միջուկը հանվում է ու աղցանով լցոնվում:Երեսը կրկին հարկավոր է  մայոնեզով կամ...
    December 27, 2012 10:11
  • 0
    Ձվով ուտեստ
    5-6 ձուն խաշել, ապա զգուշությամբ կիսել ու միջուկը գդալով հանել: Միջուկի վրա դնել 100 գ կարագ (որ հալչի), 2 պճեղ ճզմած սխտոր,  3 ընկույզի մանրացրած միջուկ: Լավ տրորել, համեմել աղով ու սև պղպեղով: Ստացված խառնուրդով...
    December 27, 2012 10:09
  • 0
    Ջրային օձ (աղցան)
    Հաշված օրեր են մնացել Նոր տարուն, ուստի փորձենք միասին նախապատրաստվել: Քանի որ Նոր տարին Ջրային օձի տարին է, ուրեմն  առաջարկում ենք աղցան, որի ոչ այնքան բաղադրությունն է կարևոր, որքան ձևավորումը: Այս աղցանի...
    December 13, 2012 10:20
  • 0
    Մարինացված սնկով աղցան (կորեական խոհանոց)
    Բաղադրությունը` 600 գ սունկ (շամպինյոն) 2 ճ/գդալ  6%-անոց քացախ շաքար` նույնքան 1 թ/գդալ մանանեխի պատրաստի մածուկ 3 ճ/գդալ ձեթ 1թ/գդալ հատիկավոր պղպեղ 2 պճեղ սխտոր 1 գլուխ սոխ հազարի տերևներ սամիթ ու աղ: Պատրաստման...
    December 6, 2012 10:47
  • 0
    Կոնֆետի վարսակի փաթիլներից
    Բաղադրությունը 1/2 բաժակ շաքարավազ 100 գ կարագ 5 ճաշի գդալ 3,2%-անոց կաթ 2 ճաշի գդալ կակաո 1/2 բաժակ չիր 1/2 բաժակ ընկույզ: Պատրաստման եղանակը Վարսակի փաթիլները բովել, մինչև թեթևակի գույնը փոխվի ու հաճելի համ ստանա,...
    November 29, 2012 10:21
  • 0
    Պանրով ու բատոնով կեքսեր
    Բաղադրությունը   1 բատոնի/հացի տեսակ/փափուկ միջուկ 2 ձու 100-150 մլ 3.2%-անոց յուղայնությամբ կաթ 70-100 գ քերած  պանիր 150 գ բարձր որակի ալյուր 5-10 գ համեմունք` աղ պղպեղ (կամ էլ հավի համար նախատեսված) 100 գ կարագ:  Պատրաստման...
    November 22, 2012 10:42
  • 0
    Ծաղկակաղամբը մանանեխով
    Բաղադրությունը 1 գլուխ ծաղկակաղամբ 80 մլ ջուր մայոնեզ` 1/2 բաժակ 1 գլուխ սոխ` մանր կտրատած մանանեխի մածուկ` 2 ճ/գդալ պանիր (քերած) 100գ կարմիր կծու պղպեղ` գդալի ծայրով աղ` ըստ ճաշակի: Պատրաստման եղանակը Ծաղկակաղամբը...
    November 15, 2012 10:34
  • 0
    Ավստրիական ձվածեղ
    Բաղադրությունը` 8 ձվի դեղնուց շաքարավազ` 5 ճ/գդալ կաթ` 2 բաժակ 1/4  թ/գդալ աղ 2 բաժակ ալյուր 8 ձվի հարած սպիտակուց կարագ` 6 ճ/գդալ շաքարափոշի` ըստ ճաշակի 6 ճ/գդալ չամիչ: Պատրաստման եղանակը Դեղնուցը խառնել շաքարի,...
    November 15, 2012 10:24
  • 0
    Ֆեյհուա
    Այսօր այլևս մեզ անծանոթ չէ արևադարձային այս պտուղը: Հարավային Ամերիկայից այն դեռևս մինչպատերազմյան շրջանն է բերվել այս կողմերն ու հիանալի հարմարվել բնակլիմայական նոր պայմաններին: Ֆեյհուայի ակտիվ պտղաբերության...
    November 8, 2012 10:27
  • 0
    Ավելուկով ապուր
    Սա հայկական խոհանոցի թերևս ամենակոլորիտային, համեղ ու հագեցնող գլուխգործոցներից է: Իսկ այս սեզոնից սկսած` այն կհիշեցնի մեր դաշտերի համուհոտը: Այս ապուրի համար պահանջվում է` մեկ կապ ավելուկ կարմիր լոբի` մեկ...
    November 1, 2012 10:11
  • 0
    Տապակած պանիր
    Բաղադրությունը 200 գ պանիր (սուլուգունի) ձու 100 գ ալյուր ձեթ Պատրաստման եղանակը Ձուն հարել, պանրի շերտերը թաթախել  ձվի մեջ, ապա` ալյուրի մեջ: Ձեթը դաղել ու ալրապատ պանիրը տապակել դրա մեջ, երկու երեսից կարմրացնել,...
    October 26, 2012 10:26
  • 0
    Ձվով տնական աղցան
    Բաղադրությունը 4 պինդ խաշած ձու, մայոնեզ սամիթ կանաչ սոխ մեկ գլուխ սոխ աղ ու պղպեղ Պատրաստման եղանակը Խաշած ձուն տրորել, ավելացնել կտրատած սամիթն ու կանաչ սոխը, ապա  սոխառածը: Խառնել մայոնեզով և համեմել աղով...
    October 26, 2012 7:22
  • 0
    Պանրով լցոնած տաքդեղ
    Բաղադրությունը քաղցր տաքդեղ` 6 հատ տարբեր գույների տաքդեղ` մի քանի շերտ պինդ պանիր` 100 գ հալած պանիր` 3 տուփ մայոնեզ` 3 ճաշի գդալ կանաչի (սամիթ) կարմիր աղացած պղպեղ: Պատրաստման եղանակը Տաքդեղի պտղակոթունը միջուկի...
    October 18, 2012 10:47
  • 0
    Դեղձով «Ալարկոտ շտրուդել»
    Կհարցնեք` ինչո՞ւ ալարկոտ: Որովհետև, եթե սովորաբար շտրուդելի դեպքում խմորը գրտնակվում է, իսկ հետո միջուկը լցոնվում ու զգուշությամբ փաթաթվում, ընդ որում, չի բացառվում, որ այն կպատռվի ու մի գործը կդառնա երկուսը,...
    October 12, 2012 16:02
  • 0
    Ծաղկակաղամբով ու պանրով կոտլետներ
    Ծաղկակաղամբն առաջին անգամ սկսել են մշակել Միջերկրածովյան ավազանում: XII դարում արաբներն այն բերել են Իսպանիայից: XIV դարում ծաղկակաղամբի որոշ տեսակներ սկսել են մշակել Ֆրանսիայում, Իտալիայում, Հոլանդիայում,...
    October 4, 2012 10:55
  • 0
    Ի՞նչ կարելի է եփել կանաչ ոլոռից
    Երբեմն պատահում է` ունենում ես մի քանի տեսակ բանջարեղեն, սակայն չես պատկերացնում, թե էլ ինչ կարելի եփել, կարծես  խոհարարական գիտելիքները սպառված լինեն: Ուրեմն, հենց նման դեպքերից մեկի համար էլ առաջարկվում...
    September 27, 2012 10:16
  • 0
    Բանջարեղենային ռագու
    Բաղադրությունը` 450 գ կարտոֆիլ գազար` 40 գ գլուխ սոխ` 360 գ ծաղկակաղամբ` 300 գ դդմիկ կամ դդում` 250 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ` 200 գ սխտոր` 4-5 պճեղ տոմատի մածուկ` 500 գ ձեթ` 60 գ, աղ, պղպեղ, դափնետերև` ըստ ճաշակի, կարագ` մատուցելուց...
    September 20, 2012 10:29
  • 0
    Խաչվերացի կերակրատեսակներ
    Քաշիկա 1 կգ յուղոտ միս 1 կգ ձավար աղ Կաթսայի մեջ շերտերով շարել ծեծած ու տաք ջրով թրջած ցորենը և մսի յուղոտ կտորները: Կաթսան ամուր փակել և դնել թոնրում: Քաշիկան պետք է եփել ողջ գիշեր: Ավանդության համաձայն` տոնական...
    September 13, 2012 10:41
Page 2 of 912345...Վերջին →