Ծաղկակաղամբը մանանեխով
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | November 15, 2012 10:341 գլուխ ծաղկակաղամբ
80 մլ ջուր
մայոնեզ` 1/2 բաժակ
1 գլուխ սոխ` մանր կտրատած
մանանեխի մածուկ` 2 ճ/գդալ
պանիր (քերած) 100գ
կարմիր կծու պղպեղ` գդալի ծայրով
աղ` ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը
Ծաղկակաղամբը բաժանել ցողունների ու դնել կաթսայի մեջ, վրան ջուր ավելացնել ու եփել այնքան, որ փափկի: Ջուրը դատարկել, ապա բոլոր մթերքները խառնել իրար, բացի պանրից ու տաքդեղից, և լցնել ծաղկակաղամբի վրա, ապա ավելացնել պանիրը` տաքդեղի հետ: Կաթսան դնել ջեռոցը, առանց վրան ծածկելու ու 2-3 րոպե ուժեղ հզորությամբ միացնել, որ պանիրը վերջնականապես հալչի:
Բարի ախորժակ