Կոնֆետի վարսակի փաթիլներից
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | November 29, 2012 10:211/2 բաժակ շաքարավազ
100 գ կարագ
5 ճաշի գդալ 3,2%-անոց կաթ
2 ճաշի գդալ կակաո
1/2 բաժակ չիր
1/2 բաժակ ընկույզ:
Պատրաստման եղանակը
Վարսակի փաթիլները բովել, մինչև թեթևակի գույնը փոխվի ու հաճելի համ ստանա, ապա թողնել հովանալու:
Կաթսայում կարագը շաքարի ու կակաոյի հետ խառնել, ավելացնել կաթ ու դնել մարմանդ կրակին: Անընդհատ խառնել` մինչև եռա: Վերցնել կրակից, ավելացնել վարսակի փաթիլները, կրկին խառնելով հովացնել:
Ընկույզը չորացնել, ապա մանրացնել ու հարել բլենդերում:
Չրի վրա եռացրած ջուր լցնել, 5 րոպեից ջուրը դատարկել, ապա չորացնել ու մանրացնել: Ապա ընկույզն ու չիրն ավելացնել վարսակի փաթիլների վրա: Ցանկության դեպքում այս խառնուրդին կարելի է նաև 1 ճաշի գդալ կոնյակ ավելացնել:
Ձեռքերը թրջել սառը ջրում, փոքր գնդեր պատրաստել այդ զանգվածից ու ստացվածը 2-3 ժամով դնել սառնարանը: