Աղցան «Սիրուհի»
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | March 14, 2013 10:20Այս աղցանը նոր չէ, սակայն այն բաղադրատոմսերից է, որոնք կարող են դասական համարվել: Այն արագ է պատրաստվում, համեղ է և տեսքից հաճելի:
Բաղադրությունը
Բազուկ` 2 հատ
գազար` 3 հատ
պինդ պանիր` 150 գ
չամիչ` մի բուռ
ընկույզ` մի բուռ
սխտոր` 3 պճեղ
մայոնեզ:
Պատրաստման եղանակը
Խաշած բազուկը, հում գազարը, և պանիրը քերում ենք մանր քերիչով (առանձին-առանձին):
Ընկույզը մանրացնել, սխտորը` ճզմել:
Չամիչը մի քանի րոպե եռման ջրի մեջ պահել:
Աղցանը շերտ առ շերտ է հավաքվում.
1-ին շերտը`գազարը խառնել չամչի ու մայոնեզի հետ (կարելի է մայոնեզը քսել այդ շերտին կամ էլ խառնել գազարի հետ)
2-րդ` պանիր, սխտոր, մայոնեզ
3-րդ` բազուկ, ընկույզ, մայոնեզ:
Վերևից զարդարել (մի քիչ գազար ու պանիր, սոխ ու բազուկ պահել ձևավորելու համար):
Բարի ախորժակ: