Տոկիոյում թույլատրել են ռեստորաններում ֆուգու մատուցել

ԱՇԽԱՐՀՈՒՄ, Օրվա լուր | | May 18, 2012 10:36

Տոկիոյի քաղաքապետարանը որոշել է հանել 60-ամյա արգելքը: Այսուհետ ռեստորաններում կարելի է ճաշակել թունավոր ֆուգու`  ճապոնական խոհանոցի ամենաթանկ ու մահացու վտանգավոր ուտեստը:

Հաստատված կանոնների համաձայն,  այն մարդը, որը թունավոր ու նրբահամ խորտիկը պատրաստելու ցանկություն ունի, պարտավոր է 2 տարի վարպետ խոհարարի մոտ սովորել պատրաստման հմտությունները, որից հետո գրավոր ու գործնական քննություն հանձնել, իսկ յուրաքանչյուր քննության համար պարտավոր է 220 դոլար վճարել:

Ամենադժվարը ձկան ուտելի մասը թունավոր օրգաններից անջատելն է, որոնք լցված են տետրոդոտոքսինով: Համադամասերները պաշտում են այդ ուտեստը, քանի որ ուտելի մսում մնացած թույնը թեթևակի էյֆորիա է առաջացնում:

Ֆուգուի մասին նոր օրենքն ուժի մեջ կմտնի 2012-ի հոկտեմբերից, սակայն մի բայց կա. ռեստորանները կստանան  արդեն մշակված ձկնամիս` առանց թունավոր օրգանների:

Վիճակագրության համաձայն, տարեկան այդ վտանգավոր ուտեստից մահանում է 23 մարդ:

Դիտվել է 1244 անգամ:
Print Friendly

Leave a Reply