Խրթխրթան պանրաբլիթ
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | May 10, 2012 10:38կոշտ պանիր` 140 գ
ալյուր 110 գ
1 ձու
կաթ` 2 ճաշի գդալ
կարագ` 50 գ
աղ, սև պղպեղ:
Պատրաստման եղանակը
Կարագը փափկացնել, խառնել ձվի, կաթի, պանրի, աղ ու պղպեղի հետ (եթե պանիրն աղի է, ուրեմն աղ հարկավոր չէ):
Ավելացնել ալյուրն ու խմոր հունցել: Խմորին 3 սմ տրամագծով երշիկի ձև տալ, ապա 20 րոպեով դնել սառնարանը: Հանելուց հետո 5 մմ հաստության շերտեր կտրատել ու դասավորել տապակի վրա, թխել ջեռոցում` (200 աստիճան) 10 րոպե: