Սպանախով աղցան
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | March 1, 2012 11:45սպանախ
խաշած կարտոֆիլ
ընկույզ
3 պճեղ սխտոր
գլուխ սոխ, կանաչ սոխ
ձեթ
աղ , պղպեղ:
Պատրաստման եղանակը
Կարտոֆիլը խաշել, ընկույզը մաքրել ու ճզմել, սոխառած պատրաստել, սպանախը մաքրել, լվանալ ու եռման ջրի մեջ իջեցնել կես րոպեով, ապա լվանալ մեծ քանակությամբ ջրով և կտրատել: Կարտոֆիլը կտրատել խորանարդներով, ավելացնել սոխառածը, կտրատած սպանախը, ճզմած սխտորը, ապա կանաչ կտրատած սոխն ու ընկույզը: Ավելացնել ձեթ, աղ ու պղպեղ: