Ֆրանսիական աղցան
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | December 22, 2011 10:59միջին չափսի 2 գլուխ սոխ
4 ձու
2-3 թթու խնձոր
պանիր:
Պատրաստման եղանակը
Սոխը մանր կտրատել ու վրան եռման ջուր լցնել, որ կծվությունը կոտրի: Եփած ձուն, մաքրած խնձորը և պանիրը քերիչով մանրացնել:
Աղցանը պետք է շերտերով լինի, ուստի խորը ամանի մեջ նախ լցնում ենք սոխն ու մայոնեզապատում, հետո` ձուն, խնձորը` յուրաքանչյուր շերտը կրկին մայոնեզապատելով: Վերջում շաղ ենք տալիս քերած պանիրը: Շերտերը կարելի է կրկնել նույն կարգով ու ձևավորել ըստ ցանկության: Առաջարկվում է այս տարբերակը: