Ձկով ռուլետ

ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | | November 24, 2011 10:28

Բաղադրությունը`

կոշտ պանիր

սամիթ կամ մաղադանոս` 30գ

քիչ աղի  ու փափուկ ձուկ

Պատրաստման եղանակը

Պանիը քերել, կանաչին լվանալ, չորացնել ու մանր կտրատել: Պանիրը խառնել կանաչու հետ, ոչ մեծ թասի մեջ լցնել ու իջեցնել ջրով լի  մեկ այլ թասի  մեջ: Դնել կրակին ու խառնել այնքան, մինչև հալչի: Ապա ստացված զանգվածը  լցնել երկու շերտ  խոհանոցային թաղանթի վրա ու տարածել (թաղանթը հարկավոր է փաթաթելու համար): Ձուկը բարակ շերտերով կտրատել ու դասավորել պանրի վրա, ապա ռուլետի նման փաթաթել ու դնել այնպիսի ծանրության տակ, որ չքանդվի: Սառեցնել ու բարակ շերտերով կտրատել: Մատուցելուց առաջ զարդարել կանաչիով:

 

 

Դիտվել է 1453 անգամ:
Print Friendly

Leave a Reply