Շվեդական կոտլետներ` բազուկով
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | August 30, 2011 14:52տավարի միս` 200 գ
բազուկ` 100 գ
կարտոֆիլ` 100 գ
ձու` 1 հատ
գլուխ սոխ` 1-2 հատ
աղ, պղպեղ
մարինացված վարունգ:
Պատրաստման եղանակը
Բազուկն ու կարտոֆիլը խաշել, ապա մանր քերիչով քերել ու խառնել մսի խճողակի ու ձվի հետ: Աղ ու պղպեղ ցանել: Ոչ մեծ կոտլետներ պատրաստել ու տապակել ձեթի մեջ, երկու կողմից, մինչև վարդագույն կեղև առաջանա, ապա կափարիչով տապակը ծածկել ու ևս 7 րոպե եփել: Սոխը օղակներով կտրատել ու նույնպես տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը: Կոտլետները մատուցել տապակած սոխի ու մարինացված վարունգի հետ: