Յուղոտ ուտելիքը պետք է ճիշտ օգտագործել
ԱՇԽԱՐՀՈՒՄ, Օրվա լուր | ankakh | August 13, 2011 11:20Հետազոտողները հավաստիացնում են, որ յուղոտ ուտելիքներից օրգանիզմին հասցված վնասը կարելի է էականորեն նվազեցնել` սնունդը ճիշտ պատրաստելու ու կիրառելու դեպքում: Փենսիլվանիայի համալսարանի մասնագետները հավաստիացնում են, որ յուղոտ ուտելիքից օրգանիզմին հասցվող վնասը կարելի է չեզոքացնել պատրաստման ընթացքում ու օգտագործելիս համեմունքներ օգտագործելով, ինչպիսիք են` դարչինը, մեխակը: Հետազոտությունները հաստատեցին, որ համեմունքները կարգավորում են արյան մեջ եռագլիցերինի մակարդակը, որը սովորաբար բարձրանում է ճարպերի կիրառումից: Համապատասխանաբար, համեմունքների կիրառումն օգնում է սիրտանոթային համակարգին` պաշտպանվելու զանազան հիվանդություններից, ինչպես նաև հագեցնում է օրգանիզմը հակաօքսիդանտներով: