Լցոնած կարտոֆիլ
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | July 28, 2011 10:151 կգ կարտոֆիլ (ցանկալի է մատղաշ)
200 գ երշիկ կամ ապխտած միս
3 ճաշի գդալ եգիպտացորեն
տաքդեղ
լոլիկ
սամիթ ու ռեհան
աղ
100 գ պանիր
մայոնեզ
մի պճեղ սխտոր
Պատրաստման եղանակը
Կարտոֆիլը լվանալ ու խաշել կեղևով, ապա տաքդեղը մանր կտրատել, ավելացնել եգիպտացորենը (խաշած կամ պահածոյացրած), մանր խորանարդներով կտրատած լոլիկն ու երշիկը: Սխտորը նույնպես մանրացնել կամ ճզմել, կանաչին կտրատել ու ավելացնել զանգվածին: Համեմել աղով ու մայոնեզով:
Կարտոֆիլը կեղևահանել, կիսել, գդալով միջուկը հանել և յուրաքանչյուրը լցոնել ստացված խճողակով, ապա վրան քերած պանիր ցանել: 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում եփել 20 րոպե: