Սմբուկով ռուլետներ
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | July 7, 2011 7:442 սմբուկ (ոչ խոշոր)
1 լոլիկ
մայոնեզ
մաղադանոս ու սամիթ
1-2 պճեղ սխտոր
ձեթ, աղ ու պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Լոլիկը լվանալ, չորացնել, կտրատել ոչ խոշոր շերտերով: Սմբուկը լվանալ, չորացնել ու երկարությամբ շերտատել: Յուրաքանչյուր շերտի վրա աղ ցանել ու դասավորել թասի մեջ, 20-30 րոպե թողնել, ապա գոյացած հեղուկը քամել: Դաղած ձեթի մեջ շերտերը տապակել 2 կողմից: Սխտորը մաքրել ու մանրացնել կամ էլ ճզմել: Կանաչին նույնպես լվանալ, չորացնել ու մանր կտրատել: Սխտորը, մայոնեզն ու կանաչին խառնել իրար, ապա սմբուկի յուրաքանչյուր շերտին սխտորամայոնեզային խառնուրդ քսել ու մի եզրից լոլիկի շերտը դնել: Սմբուկի շերտն այնպես փաթաթել, որ լոլիկը մնա ներսում: Մնացած շերտերը նույն ձևով փաթաթել, ապա շարել մատուցման ափսեի մեջ ու վրան կանաչի ցանել: