Շոկոլադապատ ելակ
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | June 9, 2011 12:04Մի քիչ կաթնային շոկոլադ հալեցնել գոլորշու վրա, ապա ելակը (ցանկալի է պոչով) թաթախել շոկոլադի մեջ, ապա շարել չորանալու (ասենք` կալկայի վրա):
– Առանց պոչի ելակները լվանալ, լավ չորացնել անձեռոցի վրա, ապա ցողել որևիցե լիկյորով ու թողնել 15 րոպե: Դնել սառցախցիկում 30-40 րոպե, որից հետո կարելի է վայելել:
– Կիսադառը շոկոլադի մի քանի սալիկ մանրացնել ու մարմանդ կրակի վրա շոգեբաղնիքի վրա հալեցնել (շոկոլադով թասն իջեցնել եռացող ջրով կաթսայի մեջ): Հալված շոկոլադը խառնել, ու երբ լրիվ հալչի, վերցնել կրակից: Ելակը փայտե ատամմաքրիչներով իջեցնել հալված շոկոլադի մեջ, ապա շարել լայն ափսեի մեջ, որի վրա կալկա կամ էլ այլ թուղթ է փռված: Ելակները թաթախելուց հետո թողեք մի փոքր սառչեն, շարեք ափսեի մեջ ու փայտիկները հեռացրեք: