Դդմով ճաշ
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ | ankakh | December 8, 2010 5:45Դդումը խորանարդիկներով կտրատել, վրան ավելացնելմի բուռ բրինձ, մեկ բաժակ ջուր և դնել կրակին` եփվելու: Ջրի ցամաքելուց հետո ավելացնել 2 բաժակ եռացրած կաթ: Երբ հեղուկը ցամաքի և դդումը համասեռ զանգված դառնա, ավելացնել նաև աղ և շաքարավազ` ըստ ճաշակի:
Խյուս. յուղը հալեցնել, վրան ավելացնել 1,5-2 ճաշի գդալ ալյուր, կրակի վրա լավ դաղել ու լցնել դդումի վրա:
Թողնել, որ ճաշը եռա ևս մի քանի րոպե ու դդմով ճաշը պատրաստ է: