Մեր լավաշն ու ռուսական կարկանդակը
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | April 4, 2013 10:27Ահա թե ինչ են պատրաստում ռուսները մեր լավաշից:
Հարկավոր է վերցնել 1 լավաշ
3 ձու
300 մգ թթվասեր
1 թ/գդալ տոմատ
Միջուկի համար
300 գ պանիր
3 կարտոֆիլ
մի քանի ցողուն սամիթ:
Պատրաստման եղանակը
Թասի մեջ լցնել թթվասերը, ապա ձուն հարել թթվասերի հետ, ավելացնել տոմատն ու աղը (ըստ ցանկության): Բոլոր բաղադրիչները լավ հարել:
Կարտոֆիլը խաշել, մաքրել ու քերել խոշոր անցքերով քերիչով, վրան ավելացնել նույն քերիչով քերած պանիրը, մանրացրած սամիթը:
Տապակի վրա փռել լավաշն այնպես, որ ծայրերը տապակից դուրս լինեն: Վրան լցնել միջուկի կեսը, դրա վրա ավելացնել ձվով խառնուրդի երրորդ մասը, ծածկել լավաշի մի կողով (կամ լավաշի երկրորդ շերտով) և ավելացնել նույն կերպ միջուկի մնացածը: Վրան լցնել ձվով խառնուրդը, ծածկել լավաշի մյուս կողմով ու լցնել նույն խառնուրդի մնացած մասը: Տապակը դնել 180օտաքացրած ջեռոցը և թխել` մինչև վարդագունելը:
Բարի ախորժակ: