Բողկով ու սպանախով աղցան
ԽՈՀԱՐԱՐԱԿԱՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐ, Շաբաթվա լուր | ankakh | February 21, 2013 10:01400 գ թարմ սպանախ
150 գ բողկ
համեմելու համար պատրաստել`
ձեթ 1/3 թ/գդալ
1 կիտրոնի հյութ
1 թ/գդալ մանանեխ (պատրաստի)
1 պճեղ սխտոր (մանրացրած կամ ճզմած)
աղ ու պղպեղ:
Պատրաստման եղանակը
Սպանախը ձեռքով փրթել (ոչ թե դանակով կտրատել): Ի դեպ, այս ձևով սպանախը աղցանի մեջ թարմությունը չի կորցնում, չի ճլորում: Բողկը մանր կտրատել: Խառնել իրար, ապա ամանը ծածկել ու թափահարել, որ բաղադրիչները լավ խառնվեն: Համեմել վերը նկարագրված թանձրահյութով և մատուցել:
Բարի ախորժակ: