ЕС вложит $4,5 млн в пропаганду поедания насекомых
В мире, Новости дня | ankakh | September 5, 2011 16:21В соответствии с результами последних биологических исследований, именно в насекомых, вызывающих столь негативную реакцию и даже фобию у многих людей, содержится наибольшее количество полезных белков, минералов и микроэлементов.
Например, кузнечики состоят на 20 процентов из белков, при этом процент жира в них минимален — всего 6 %.
В связи с этим Европейский союз планирует запустить проект, пропагандирующий употребление насекомых в пищу.
Свыше 4,5 миллиона долларов вложат в новую программу питания, которая не только поможет людям улучшить систему пищеварения, но и спасет урожаи от нашествия саранчи.
— К 2020 году вы будете покупать насекомых в супермаркетах, — считает профессор Марсель Дикке, подавший заявку на грант.
Привычные современному человеку источники белка, такие как говядина, уйдут в прошлое, поскольку в связи с растущей численностью населения крупного рогатого скота на всех не хватит и насекомые станут поистине достойной и дешевой альтернативой.
Facebook
Tweet This
RSS Feed
Email This Post
Loading ...
